IFS, International Featured Standard
La familia de normas IFS son normas enfocadas en alimentación. El objetivo es garantizar que las empresas certificadas según el estándar IFS fabrican un producto o bien prestan un servicio cumpliendo los requisitos de seguridad alimentaria, calidad y cumplimiento de requisitos del cliente.
IFS es aceptada por GFSI (Global Food Safety Initiative).
IFS Food
Es un estándar aplicable a empresas que procesan alimentos o a empresas que envasan alimentos.
Es el estándar más conocido, consta de una serie de requisitos que se deben cumplir, estructurándose en seis bloques:
Responsabilidades de la dirección.
Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
Gestión de los recursos.
Planificación y proceso de producción.
Mediciones, análisis y mejoras.
IFS Progress Food
Es un estándar creado para esas pequeñas empresas o empresas menos desarrolladas que permitirá llegar a obtener la certificación IFS Food en varios pasos: IFS Progress Food. Nivel básico. IFS Progress Food. Nivel intermedio. IFS Food.
El objetivo de esta norma es facilitar el acceso de estas empresas al mercado cumpliendo unos requisitos mínimos, con un compromiso de obtener la certificación IFS Food en un tiempo por determinar entre distribuidor y fabricante.
IFS Broker
Es un estándar aplicable a actividades comerciales de compra de alimentos y otro tipo de productos con contacto directo con el producto o sin él.
IFS Logistics
Es un estándar aplicable a alimentos y otro tipo de productos durante las actividades logísticas (carga, descarga y transporte) en condiciones de temperatura controlada o a temperatura ambiente.
IFS PACsecure
Es un estándar de seguridad alimentaria para materiales de envasado, basada en los principios del APPCC.
IFS HPC
Es un estándar aplicable a productos para el hogar y de higiene personal.
IFS Wholesale / Cash & Carry
Es un estándar desarrollado para mayoristas y mercados de cash & carry que cubre actividades de tratamiento de productos a granel no envasados.
